Zeferina Carnes Nobres

Escolha 3 cortes - Bife de chorizo, Bife ancho. 900g total. Acompanha farofa e chimichurri

Escolha 3 cortes - Baby e Fraldinha. 750g total. Acompanha farofa e chimichurri

1 Baby beef + 1 fraldinha + duplo Chuck steak. Acompanha farofa e chimichurri ou cebolete

3 unidades de bife ancho. 900g total. É o filé da costela sem osso. Sabor inigualável, macia e suculenta. Acompanha farofa e chimichurri

3 unidades de bife de chorizo. 900g total. Corte nobre do contra filé. Muito macia e suculenta. Acompanha farofa e chimichurri

3 unidades de baby beef. 750g total. Carne nobre extraido do miolo da alcatra. Corte magro, sem gordura. Recomenda-se consumir ao ponto ou mal passada. Acompanha farofa e chimichurri

3 unidades de fraldinha. 750g total. Corte próximo a costela, resulta em uma carne suculenta e macia. 0Corte magro, quase sem gordura. Acompanha farofa e chimichurri

O assado de tira é uma carne proveniente das costelas dianteiras do boi, que são serradas em tiras, com os ossos na transversal. Saboroso e suculento Tem aproximadamente 950g